Whiskies

Michel Couvreur

La marque Michel Couvreur
 

Michel Couvreur célébre  embouteilleur indépendant installé a Bouze les Beaunes en Bourgogne. Les whiskies vieillissent  dans des caves en Bourgogne à Bouze les Beaunes. Aujourd'hui décédé son fils a pris le relais avec sa mère. Le maître de chai Jean Arnaud est un passionné qui fait vieillir les whiskies avec le plus grand soin. La force de Michel Couvreur. 

En premier lieu une sélection de fût de Xérès de qualité incroyable. Grâce a des accords noués de longues qui permettent d'avoir accès au meilleur fûts. C'est pourquoi certain fûts coute près de 1500€. Il faut souligner que certains fûts ont contenu des Xérès Pedro Ximenez ou Oloroso  de 50 à 60 ans d'âge.L'une des raisons de la qualité des whiskies de Michel Couvreur.

Dernièrement Jean Arnaud me confier avoir acheté un fût ayant contenu un porto de plus de 80 ans.

En deuxième lieu le vieillissement. Le maître de chai joue sur les différentes zones de cave, des endroit le plus sec au plus humide. Un vrai travail d'assemblage pour trouver le bon équilibre. En outre dés essais sont menés actuellement avec les whiskies français des Hautes Glaces et Rozelieures.

Avec la distillerie des Hautes Glaces, Michel Couvreur  a travaille  avec la distillerie afin  de créer un whisky pour lui avec son cahier des charges. 

Par ailleurs cette société confidentielle vend ces whiskies dans plus de 25 pays. Il est vrai que Michel Couvreur propose de véritable pépites. 

The Unique Whisky

50€Prix

Couvreur’s Clearach

50€Prix

Cap a Pie

65€Prix

Intravagan'za

70€Prix

Overaged Malt Whisky

80€Prix

Overaged Malt

95€Prix

Pale Single Single

98€Prix

Candid

105€Prix

Special Vatting

150€Prix

Blossoming Auld Sherried

195€Prix

Mrs. Couvreur’Choise

210€Prix

Very Sherried 25 ans

410€Prix

Spirale 2002

295€Prix

The Nineteen’s 1990

Rupture de stock

Coffret bois

12€Prix

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