Le Comptoir du Caviar a sélectionné ce caviar issu d’un croisement entre un cousin du Beluga (connu pour la grosseur de ses grains) et d’un cousin de l’osciètre originaire du fleuve Amour (connu lui pour sa finesse). Cette hybridation est une belle réussite pour ces deux esturgeons originaires de Chine.

Ce caviar est le caviar préféré des chefs en raison de sa tenue, de sa couleur dorée et de sa taille.

Le Comptoir du Caviar a selectionné un élevage situé en altitude, ce qui garantit une eau beaucoup moins chaude et beaucoup plus pure (car directement issue des montagnes)

CAVIAR SCHRENKII 125 Gr

120€Prix

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